mardi 29 septembre 2015

Dégustation Gratuite à la cave de 10h30 à 19h00 sans interruption






Dégustation gratuite Samedi 3 Octobre, de 10h30 à 19h sans interruption



SPECIALE BOURGOGNE !!


















- Celliers de la Croix Blanche 2008 Chablis 1er Cru Les Forêts


        Comme pour tous les vins du Chablis, un seul cépage, le chardonnay, est utilisé pour l'élaboration de ces blancs de grande qualité. En général les chablis ont une robe or pâle, ils sont longs en bouche et structurés. Les arômes sont complexes, et nécessitent pour s'exprimer pleinement, un peu d'aération. Marqués par une forte minéralité dans leur jeunesse, ces vins développent avec le temps des arômes plus fins de fleurs.




- Celliers de la Croix Blanche 2010 Pommard


        Rouge profond, rubis pourpre foncé, la robe de pommard aux lueurs mauves rappelle le mot de Victor Hugo : "C'est le combat du jour et de la nuit ! ". Le Pommard possède des arômes de mûre, de myrtille, de groseille, de noyau de cerise ou encore de prune mûre. Une évolution féline et sauvage n'est pas rare avec le temps. La maturité l'oriente vers le cuir, le chocolat, le poivre.


- Domaine Henri Gouges 2012 Nuits Saint Georges


        Il s'agit, ici, de vins d'association, entre quelques parcelles (soit 1,70 hectares au total) situées au sud du bourg de Nuits, et une autre, sise en haut du talus, dites "Jacquinot", idéalement placée au-dessus des premiers crus. De bonne constitution, ces vins illustrent à merveille la typicité des Nuits, tant en longueur qu'en puissance.


- Domaine Joseph Roty 2012 Gevrey Chambertin


        Les vins de Gevrey-Chambertin, tout en gardant leur typicité, présentent des nuances. Leur robe grenat profond est très intense. Au nez, les arômes de jeunesse évoquent les fruits rouges bien mûrs, la confiture et les épices douces. A maturité, ils évoluent sur des notes de cuir, de truffe, de fourrure et de gibier. En bouche, les vins de Gevrey-Chambertin sont massifs mais veloutés, leurs tanins leur confèrent une étoffe et une carrure solide, puissante et de grande longévité.




- Domaine Pierre Boisson 2008 Auxey Duresses 1er Cru
        Le domaine produit des vins d'amateurs, tendus, ciselés, vifs, et profonds. Les rouges, hélas produits en petites quantités, sont gourmands et procurent un plaisir immédiat. Quoi de plus naturel, lorsque le vinificateur (Pierre Boisson) a pour ami un certain Raphaël Coche, le fils du célèbre vigneron Jean-François Coche-Dury...
Valeur montante de Meursault, les vins sont réservés d'une année à l'autre...







5 rue Pierre Leroux
94140 Alfortville
Tél : 01 56 29 16 90 - Fax : 01 56 29 16 97





mardi 1 septembre 2015

Dégustation Gratuite Samedi 5 Septembre de 10h030 à 19h00 sans interruption






Dégustation gratuite Samedi 5 Septembre, de 10h30 à 19h
sans interruption






En dégustation ce Samedi


- Château Simard 1996 Saint Emilion
         Propriété d'Alain Vauthier, du célèbre Château Ausone.


- Château Le Tertre Roteboeuf 2010 Saint Emilion Grand Cru
        Le Tertre Roteboeuf est le contraire d'un vin rude : les tanins sont incroyablement doux, le merlot s'exprime avec opulence. Cela démontre le réel talent du propriétaire (François Mitjavile) pour obtenir des raisins sains et mûrs sans recours à l'éclaircissage.


- Les Celliers de la Croix Blanche 2010 Vosne Romanée
        Les arômes sont ceux des fruits rouges bien mûrs (framboise, fraise, cassis et myrtille), sur un fond d'épices. Le pinot noir donne des vins pleins et veloutés, et bien équilibrés entre richesse et tanins.


- Clos des Fées Cuvée De Battre Mon Coeur S'est Arrêté 2014 Côtes du Roussillon Villages
        Les vins du Clos des Fées sont charnus, intenses mais possèdent également une fraîcheur caractéristque qui relève et équilibre l'ensemble.


- Domaine Canet Valette Antonyme 2013 Vin de France
        Antonyme est le vin de plaisir par excellence, on le boit frais, pour profiter de raisins sains, mûrs qui déjà portent la griffe du domaine car cultivés dans le respect de la terre.


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- Directement dans notre cave du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00 (sans interruption) et tous les deux premiers samedis de chaque mois de 10h30 à 19h00 (sans interruption)




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