mardi 29 janvier 2013

Dégustation Gratuite Samedi 02 Février 2013

Venez découvrir ce samedi de 10h30 à 19h00
(sans interruption)




Chambolle Musigny 1er Cru La Combe d’Orveau 2010 Domaine Anne Gros   

Fille de François Gros, Anne a reçu l’un des nombreux domaines provenant de la succession de Louis Gros (1951). Elle arrive au domaine familiale de Vosne-Romanée en 1984 pour seconder son père puis elle poursuit seule à partir de 1995.

Elle s’appuie sur un patrimoine viticole constitué de très belles vignes situées à Chambolle-Musigny, à Vosne-Romanée ou encore au Clos de Vougeot (93 ares).

En quelques années, le succès mondial est venu, à juste titre, récompenser le travail de cette remarquable vigneronne, issue de l'une des plus vieilles familles de la côte et qui a la chance de posséder un domaine fort homogène.


Côtes du Rhône 2009 Domaine Etienne Guigal 
 
Guigal, figure de proue incontestée des grands vins du Rhône, fut fondé à Ampuis en 1946 par Etienne Guigal.
Aujourd'hui, Philippe Guigal, œnologue, est la troisième génération à poursuivre l'œuvre familiale au service des grands vins du Rhône. C’est en famille que les Guigal travaillent au développement de cette prestigieuse Maison du Rhône.
 
 
Château La Chandellière 2005 Médoc
Le Château la Chandellière est situé dans le Médoc, ce triangle de terre entre l'Océan Atlantique et la Gironde au nord de Bordeaux et plus particulièrement sur une croupe argilo-calcaire de la commune de Civrac dont le terroir est réputé.
L'exploitation est née il y a 25 ans de la volonté de deux frères qui ont créé le vignoble et qui élève leur vin avec attention et soin.
Les vendanges se déroulent au moment opportun pour la maturité de chaque cépage et sont effectuées avec soin.

Sancerre Cuvée Edmont 1998 Domaine Alphonse Mellot 
 
Le Domaine de la Moussière est merveilleusement situé sur les collines entourant le village de Sancerre. La richesse de ses sols se retrouve dans la qualité du vin. La particularité de ce terroir est la «caillotte»: des milliers de petites pierres calcaires qui reflètent les rayons du soleil sur les grappes de raisin. Une alliance naturelle que l'on ne trouve nulle part.
La Cuvée Edmond est la cuvée haut de gamme des Sancerre d’Alphonse Mellot.
Ce superbe Sancerre provient de vieilles vignes âgées de 40 à 87 ans. Les rendements sont plus faibles que pour les autres Sancerres.


Gigondas Grand Grenache 2010 Domaine Santa Duc  
 
Le Domaine Santa Duc après cinq générations de passion et de travail, produit des vins reconnus dans le monde entier.
Situés au pied des Dentelles de Montmirail, dans le Vaucluse, les cépages Grenache Vieilles vignes, Mourvèdre, Syrah et Cinsault sont cultivés en biodiversité, avec douceur, minutie et rigueur, sur des parcelles implantées exclusivement sur le terroir des Hautes Garrigues, nom du lieu-dit.
 
 
Bourgogne rouge 2010 Domaine Georges Noellat
Situé à Vosne Romanée, le Domaine Georges Noellat fait parler de lui. 
 
C'est tout d'abord une histoire de famille. Le nom provient de l'arrière-grand-père de Maxime : Georges Noëllat, le créateur du domaine.
 
Jeune et talentueux, Maxime Cheurlin impose un style après seulement deux millésimes.

Domaine de Cambes 2007 Bordeaux Supérieurs
Une création de François Mitjavile, propriétaire du Tertre de Roteboeuf. Unique et bercé de mystère, c'est le vin du plaisir et du désir. Les amateurs de grands vins ne s'y trompent pas.

                                         

mardi 15 janvier 2013

Dégustation Gratuite Samedi 19 janvier 2013
 
Découvrez ce samedi de 10h30 à 19h00
(sans interruption)




Pithon Paillé Cuvée Dent de Pierre 2010 Saumur Champigny

Depuis longtemps Jo Pithon avait cette envie de créer un négoce de grande qualité à l’instar de ce qui se fait en Bourgogne ou dans la vallée du Rhône. Vinifier et élever des raisins de Chenin et de Cabernet Franc des différents terroirs de la Loire lui semble une idée séduisante.

Début 2008, Jo Pithon et Isabelle ont changé de cap dans leur travail de vigneron et ont décidé de créer ce négoce avec Joseph Paillé, fils d’Isabelle, et Wendy Paillé sa femme. Ils ont gardé un peu plus de 5 hectares de leur ancienne affaire avec notamment le fameux Coteau des Treilles pour pouvoir garder un pied vigneron.

Croix de Labrie 2000 Saint Emilion Grand Cru  

La superficie du vignoble du Château Croix de Labrie était à l'origine, en 1991 et jusqu'en 1998, de 0,5 hectare.

Les vignes d'un âge moyen de 40 ans, sont implantées sur un sol de graves anciennes.

Les vendanges sont manuelles permettant ainsi d'effectuer un premier trie dans les vignes. puis un second à la table de trie pour ne conserver que les grains parfaits.
 
Chambolle Musigny 1er cru Les Baudes 2007 Domaine Hubert Lignier  
               
Aujourd'hui le domaine Lignier court sur plus de 6 hectares. Le domaine Lignier a fait de Morey-Saint-Denis son terroir de prédilection, mais il s'exprime admirablement sur les appellations Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin et même en Côte de Beaune. 
 
 
Roc de Cambes 1990 Côtes de Bourg 
 
Ce domaine, racheté en 1988 par François Mitjavile (propriétaire de Tertre Roteboeuf), s'est imposé en quelques années comme la référence de l'appellation Côte de Bourg, capable de rivaliser avec bien des crus de Saint Emilion.
Créé il y a plus de quinze ans, Roc de Cambes fait maintenant partie des classiques lors des plus grandes dégustations à l'aveugle face aux grands crus du bordelais.
 
Domaine de l’Alliance 2011 Bordeaux blanc
 
Valérie et Daniel Alibrand se sont installés en 2005 sur la commune de Fargues, reprenant un petit vignoble de 5 ha dispersés sur différents terroirs et d’expositions variées. Rapidement, ils ont engagé un programme de reconversion en bio depuis 2010.
L’encépagement est traditionnel (dominante de sémillon), tous les soins sont apportés au tri de la vendange suivi d’entonnage précoce pour des fermentations sans levure.
Un domaine à découvrir de toute urgence !
 
Grange des Pères 2009 Vin de Pays de l’Hérault
Le Domaine de la Grange des Pères est une propriété située sur la commune d’Aniane non loin du célèbre Mas de Daumas Gassac. Ce domaine est aujourd’hui conduit par Laurent Vaillé qui a créé le domaine.
Laurent Vaillé se fait remarquer dès son premier millésime en 1992. Il faut dire que le jeune vigneron a fait ses classes chez les plus grands : Jean-Louis Chave, Jean-François Coche Dury…
Le Domaine de la Grange des Pères compte onze hectares de vignes en plein cœur de l’appellation Coteaux du Languedoc. Le jeune propriétaire attache un soin tout particulier à la conduite de ses vignes.
Les cuvées de la Grange des Pères sont très recherchées car elles sont rares et exeptionnelles.
Château Hortevie 1979 Saint Julien
 
Saint-Julien est une petite, mais importante appellation du Haut-Médoc de Bordeaux dans le sud-ouest de la France. Sa réputation est fondée sur celle d'être une source fiable de manière cohérente élégante, à l'âge dignes vins. Entre les appellations les plus célèbres de Pauillac et Margaux, Saint-Julien est parfois injustement négligé mais Château Hortevie 1979 défend sa position, car ce vin offre des sensations exceptionnelles. 


 

mardi 8 janvier 2013

Dégustation Gratuite Samedi 12 Janvier 2013

Découvrez ce samedi de 10h30 à 19h00
(sans interruption)




Bourgogne Chardonnay 2005 Domaine Buisson Battault

Le domaine, de taille modeste - 6 hectares - exploite depuis plusieurs générations des parcelles situées sur le finage de Meursault  qu'il complète avec des crus de Volnay, Chassagne-Montrachet et Pommard.

Résolument tourné vers l'avenir il a engagé depuis plusieurs années une politique de rénovation de ses chais et de ses caves en vue d'affiner encore ses vinifications et élevages pour être au plus près des grands terroirs qu'il exploite. Ceux-ci étant depuis toujours cultivés sur la base d'un travail de labour des sols réguliers qui exclut toute présence de désherbants. Cette approche résolument  naturelle de la vigne se retrouve avec intensité dans les vins blancs (70 %) et rouges vinifiés à la propriété.


Pommard 1990 Domaine Coche Bizouard  
 
Le Domaine Coche-Bizouard regroupe 10 hectares répartis sur Meursault, Pommard, Auxey-Duresse et Monthelie.

Du travail de la vigne en passant par l’élevage, la mise en bouteilles et la commercialisation, le Domaine utilise une méthode traditionnelle en respectant ainsi le vin.
Les sols sont en labour afin d’éviter tous produits chimiques et conserver la nature des sols.
 
 
Falesco Vitiano 2000 Vin Italien        
 
Tous les continents produisent du vin rouge, la France, L’Espagne et l’Italie sont de très grands producteurs. 


Petit Puch 2008 Graves de Vayres   
 
Cette région viticole, située sur la rive gauche de la Dordogne, non loin de Libourne, est sans rapport avec la zone viticole des Graves. Les graves-de-vayres correspondent à une enclave relativement restreinte de terrains graveleux, différents de ceux de l'Entre-deux-Mers. Cette appellation a été utilisée depuis le XIXe, avant d'être officialisée en 1931.


Côte Rôtie “Brune et Blonde” 2008 Domaine Etienne Guigal
 
Le Domaine Guigal s’est taillé un nom prestigieux notamment grâce à ses belles réussites sur des appellations mythiques telles que Côte-Rôtie. Les parcelles sont en terrasses escarpées sur la côte blonde ainsi que sur la côte brune.
  
Mas Granier Cuvée Les Grès 2010 Coteaux du Languedoc Roussillon     
 
Aujourd’hui le Mas Granier entretenu par les deux fils de la famille, Dominique et Jean-Philippe, produit les AOC du domaine alors que Mas Montel les vins de pays.
 
Un domaine de 40 hectares en production sur un terroir de garrigue dans des sols à la fois calcaires, marneux et fait de cailloutis baignait par le soleil, le Mistral ou la Tramontane...  

 
Gigondas 2009 Domaine Santa Roc
 
Santa Roc est le fruit de la rencontre entre Yves Gras, Santa Duc à Gigondas et Rémy Pédréno, Roc d'Anglade à Langlade. Le premier produit sur Gigondas des vins puissants et de longue garde, dans la pure tradition des Grands Vins du Sud de la Vallée du Rhône. Il souhaitait explorer une autre voie. Avec Rémy ils ont décidé d'élaborer un Gigondas "différent", un vin exprimant la force de son terroir par la finesse, son équilibre et sa fraîcheur assurant sa longévité.


Haute Cote de Beaune 1958 Domaine Michelot

Le domaine est la propriété de la famille Michelot depuis 6 générations. Il s’est agrandi au fil des années, a pris son essor dans les années 60 avec la forte personnalité de Bernard Michelot et compte désormais 19 hectares incluant plusieurs 1er crus. Aujourd'hui, la tradition est perpétuée et développée par les nouvelles générations.  Volnay 1er cru Les Caillerets 1978 Domaine Louis Victor  Les différentes générations qui se sont succédés n’ont eu de cesse de faire évoluer le domaine.  Château Larose Trintaudon 1975 Haut Médoc Château Larose-Trintaudon est en superficie le domaine le plus important du Médoc. Ce vignoble s'étend sur de magnifiques croupes graveleuses qui bordent les châteaux Lagrange, La Tour Carnet et Lynch-Bages, ainsi que les communes de Pauillac et de Saint-Julien-Beychevelle. La qualité des vins jouit aujourd'hui d'une renommée mondiale.