Dégustation Gratuite Samedi 5 janvier 2013
Découvrez ce samedi de 10h30 à 19h00
(sans interruption)
Mas Montel Cuvée Jericho 2010 Vin de Pays d’Oc
En
Languedoc, sur les Terres de Sommières, une ancienne ferme du prieuré St Pierre
d'Aspères (an 815) a donné naissance au Cellier du Mas Montel.
Marcel Granier devient propriétaire de ce magnifique mas languedocien en
1945. Depuis 1992 ses fils Dominique et Jean-Philippe continuent l'œuvre
entreprise par leur père, élever le Mas Montel au rang des plus respectables
domaines du Languedoc.
L'histoire continue...
Mas Granier Cuvée Les Marnes 2011 Coteaux du Languedoc
Aujourd’hui le Mas Granier entretenu par les deux fils de la famille,
Dominique et Jean-Philippe, produit les AOC du domaine alors que Mas Montel les
vins de pays.
Un domaine de 40 hectares en production sur un terroir de garrigue dans
des sols à la fois calcaires, marneux et fait de cailloutis baignait par le
soleil, le Mistral ou la Tramontane...
Domaine Olivier Pithon
Cuvée Les Laïs 2011 Côtes du Roussillon
Le Domaine Olivier Pithon se situe à Calce dans les Pyrénées Orientales.
Ce catalan d'adoption est l'un des tous premiers à avoir bénéficier du
"parrainage" de Gérard Gauby pour son installation à Calce en 2001.
La création du Domaine Olivier Pithon en Janvier 2001, période de
marasme économique, lui permet d'acquérir rapidement une dizaine d'hectare sur
des terroirs variés. Olivier Pithon sélectionne "à la carte" ses
terroirs de schistes et de calcaires. Un terroir qui se retrouve au centre de
son mode de culture, la biodynamie. En cave, Olivier Pithon accompagne les
raisins vers son objectif de produire des grands vins du Roussillon.
Début
2008, Jo Pithon et Isabelle ont changé de cap dans leur travail de vigneron et
ont décidé de créer ce négoce avec Joseph Paillé, fils d’Isabelle, et Wendy
Paillé sa femme. Ils ont gardé un peu plus de 5 hectares de leur ancienne
affaire avec notamment le fameux Coteau des Treilles pour pouvoir garder un
pied vigneron.
Domaine Alquier ‘La Maison Jaune’ 2010 Faugères
Au pied
des Albères, entre Méditerranée et Pyrénées, se niche le domaine Alquier sur
une terrasse limoneuse caillouteuse du quaternaire, à 160 mètres d’altitude,
bien exposée.
Le
Domaine Alquier étant ses 32 hectares sur les communes de Maureillas et Saint
jean Pla de Corts.
Il
bénéficie par sa situation d’un microclimat et d’un terroir frais bien abrité
du vent qui lui confère le privilège d’élaborer des vins élégants empreints de
minéralité.
Château Cambon 2011 Domaine Marcel Lapierre
En
1973, fort d'une clientèle forgée par son père, avec laquelle il travaille
encore aujourd'hui, Marcel Lapierre reprend l'exploitation qui compte alors
sept hectares.
C'est à partir de 1981, sous l'impulsion de
Jules Chauvet, chercheur connu et reconnu dans les Universités de Californie,
que Marcel Lapierre décide de vinifier sans SO2 ni levurage et de cultiver ses
vignes en Biodynamie : sans engrais chimiques, ni désherbants. Aujourd'hui
malgré sa disparition, l'énergie du domaine reste intacte.
Saint Romain Sous le
Château 2009 Domaine Hubert Lignier
Aujourd'hui
le domaine Lignier court sur plus de 6 hectares avec aux commandes un duo
père-fils. Le domaine Lignier a fait de Morey-Saint-Denis son terroir de
prédilection, mais il s'exprime admirablement sur les appellations
Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin et même en Côte de Beaune.
Pour
celui qui aime la géologie, c'est un vrai bonheur. On est au pays du lias. Ce
vignoble prend position sur la pente, mettant à profit son adoucissement et
d'excellents sols. Dans cet ensemble marneux et calcaire, des bans argileux
conviennent parfaitement au Chardonnay. Les vignes sont exposées sud/sud est et
nord/nord-est, entre 280 mètres et 400 mètres d'altitude environ.
Château La Bonnelle 1982 Saint Emilion Grand Cru
Situé
sur la commune de St Pey d'Armens, sur la route Libourne Castillon-la-Bataille,
le vignoble est sur des sols sablonneux en surface avec une couche argilo
calcaire en sous-sol. Ce sont des sols pauvres en humus mais très bien alimenté
en eau ce qui apporte une bonne maturité.
Mas Granier Cuvée Les Marnes 2011 Coteaux du Languedoc
Aujourd’hui le Mas Granier entretenu par les deux fils de la famille,
Dominique et Jean-Philippe, produit les AOC du domaine alors que Mas Montel les
vins de pays.
Un domaine de 40 hectares en production sur un terroir de garrigue dans
des sols à la fois calcaires, marneux et fait de cailloutis baignait par le
soleil, le Mistral ou la Tramontane...
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