mercredi 30 novembre 2011

Noël approche, profitez du destokage arômes lors de notre dégustation gratuite du samedi 3 décembre...

-50% SUR UNE SELECTION DE VINS !!! Mais attention ce n'est que jusqu'à samedi minuit ! 

 

Venez faire votre choix lors de notre dégustation gratuite du samedi 3 décembre 

Toute la journée à partir de 10h30, nous aurons le plaisir de vous faire déguster :  

- Rocher Bellevue 2000 Côtes de Castillon : Les vins de Rocher Bellevue ont une robe violine aux reflets tuilés et brillants, ils présentent un nez intense et complexe qui exhale des notes de réglisse, de fruits mûrs. Ce sont des vins que l'on peut apprécier sur des magrets de canard grillés ou tout simplement sur des fromages de type cantal. Venez gouter ce superbe côtes de Castillon dans notre cave arômes.
- Champagne Gaston Chiquet sélection brut : De génération en génération la famille Chiquet élabore le champagne dans le souci d'une tradition adaptée aux dernières évolutions qualitatives. Leurs Champagnes exhalent les arômes naturels provenant des spécificités des terroirs et des cépages champenois. Fruité, le champagne Gaston Chiquet sélection brut sera parfait pour accompagner vos repas de fête.
- Santa Duc les Aubes Vacqueyras 2007 : Les vignes de la Ponche et des Aubes du Domaine Santa Duc sont situées sur Vacqueyras. Commune avoisinante de Gigondas, les terroirs de ces deux appellations sont néanmoins assez différents. Aromatiquement riches, amples et suaves, avec la finesse typique des tanins nés sur les sables. La cuvée « Les Aubes » 2007 en est un bel exemple. Vêtue d’une robe cerise claire et très brillante, le nez regorge de fruits rouges et noirs bien murs : framboise, cassis et mûre, soutenus par de délicats arômes d’olive et de thé vert. La bouche est très fluide, ample et droite, soutenue par les arômes du nez, agrémentée d’une légère note poivrée. Des tanins fins et délicats relèvent la fin de bouche, donnant jeunesse et croquant au vin.
- P. Usseglio Châteauneuf du pape 2008 : Les Usseglio sont légion à Châteauneuf-du-Pape, mais la famille produisant la plus haute qualité de vins est celle du domaine Pierre Usseglio, dirigé depuis 1998 par deux frères dynamiques, Thierry et Jean-Pierre. Ils ont investi massivement pour acquerir 9 hectares de vignobles supplémentaires, portant ainsi la superficie du domaine à 23 hectares. Le domaine Pierre Usseglio produit des Châteauneuf-du-Pape puissants, qui tapissent le palais d'arômes de fruits rouges et noirs relevés de notes superbement épicées. Composé en grande majorité de grenache, ce Châteauneuf allie puissance et richesse, finesse et onctuosité.
- Anne gros Minervois La Ciaude 2009 : 3 cépages se complètent pour donner cette magnifique cuvée. Sur ce grand terroir argilocalcaire exposé plein sud, les calcaires blancs d'Agel à la clarté aveuglante, nous ont donné des vins de très belle énergie. Ces beaux vins qui ont bénéficié d'un élevage soigné en fûts ont constitué une cuvée d'un superbe soyeux allié à une concentration et une persistance minérale toute en finesse. C'est l'alliance magique du soleil brulant et des sols frais où la vigne va puiser ses réserves en eau en profondeur. Maturité précoce et régulière, belle acidité sont au programme de cette dégustation dans notre cave arômes.
- Château Tour de By 1976 : Dès son arrivée au Château La Tour de By, Marc Pagès a fait appel à son ami et grand œnologue Emilie Peynaud afin d'élaborer un grand vin du Médoc. Par la suite, un de ces disciples, Jacques Boissenot, continua dans cette voie de l'excellence pour faire de la Tour de By un vin incontournable. Aujourd'hui, c'est Eric Boissenot, le fils de Jacques Boissenot, qui continu à suivre La Tour de By. Conseillant les grands Châteaux du Médoc (Latour, Margaux, Lafite, Mouton Rothschild...), il apporte son expertise permettant d'avoir un vin digne des plus grands noms du Médoc.
- Mas Julien La Mejanne 2005 : Olivier Jullien est l’un des vignerons les plus respectés mais aussi les plus appréciés du Languedoc pour sa simplicité et sa transparence. Signature du terroir de Jonquière, Olivier Jullien a débuté en 1985 et, dès lors, n’a eu de cesse d’explorer cette région qui le passionne en achetant et revendant régulièrement des parcelles. Aujourd’hui, la diversité de ses terres (15 hectares) est un véritable atout pour ce producteur très respectueux de la nature.
- Mikulski Meursault Poruzot 1er cru 2009 : Ce Poruzots 2009 de François Mikulski est une très belle réussite du domaine. Ce meursault offre de la générosité, une très belle version du chardonnay avec de la finesse, du gras, des arômes délicats. Accessible aujourd’hui, Poruzots 2009 se complexifiera avec le temps. Adepte d’une viticulture saine et biologique, ce vigneron met en avant l’authenticité des terroirs dans ses cuvées en utilisant le moins possible de bois neuf pour ne pas masquer le fruit et la minéralité. Les vins de François Mikulski, résolument modernes dans leur approche mais également dans l’étiquette, sont adoubés par les œnophiles de la planète puisque les trois quarts de sa production s’exportent.
Pour plus d'informations contactez-nous :

  • Par télephone au 01 56 29 16 90 ou par fax au 01 56 29 16 97
  • Par e-mail au sommelier de la cave
  • Directement dans notre cave du lundi au vendredi de 9h30 à 18h non stop et le samedi de 10h30 à 19h

mercredi 23 novembre 2011

Envie de boire du bon vin ou de faire un beau cadeau pour les fêtes de fin d'année ?

Toute la journée à partir de 10h30, nous aurons le plaisir de vous faire déguster :  

- Chablis Grand cru Valmur 2010 Piuze : C’est en juillet 2008 que Patrick PIUZE prend la plus importante décision de sa vie en créant sa propre Maison de Négoce se lançant le défi de s’installer seul. A travers ses vins, Patrick PIUZE a toujours à cœur de révéler le véritable caractère de Chablis, avec ses terroirs et ses climats si différents. Vous n’allez pas être déçu en dégustant le Chablis Grand Cru Valmur 2010 dans notre cave samedi 26 Novembre !
- Meursault 2006Coche Dury : Tout amateur de chardonnay se doit d’avoir dégusté au moins une fois les formidables vins de Jean-François Coche-Dury.  Parfaits reflets de leur terroir, ces vins que l’on s’arrache comptent parmi les plus émouvant de la Bourgogne. Un Meursault bien équilibré, qui glisse tout en finesse sur le palais. Le Domaine Coche Dury vinifie toujours des grands meursaults.
- Auxey Duresses 1er cru Rouge 2009 Pierre Boisson : Pierre Boisson, fils de Bernard, a moins de 30 ans, et déjà une vraie idée du travail du vin. Depuis son implication, le domaine a pris un sacré coup de fouet ! L'intransigeance dont il fait preuve, l’amène à proposer des vins d'un excellent niveau qualitatif.
- Côte Rotie Brune et Blonde 2005 Guigal : Le Domaine Guigal s’est taillé un nom prestigieux notamment grâce à ses belles réussite réussites sur des appellations mythiques telles que Côte-Rôtie. “Brune et Blonde” est le plus opulent, le plus complet, et le plus profond des Côte-Rôtie de cette maison. Vous serez envoûté par ses séduisants et sombres reflets carmin, qui laissent s’échapper des parfums intenses de bacon grillé, de cassis, de confiture de cerise noire, et d’herbes poivrées.
- Fox Creek 1999 : Le leader du paquet et le premier vin fait au Fox Creek  était leur 1994 Shiraz, qui a gagné le Trophée pour le meilleur vin au Salon de Vin de Vallée McLaren en 1995. Le succès a continué et Fox Creek commercialise maintenant des vins blancs comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, Semillon Blanc.
- Haut Médoc 1973 Château La Becade : Élaboré à la cave coopérative de Pauillac, ce vin s'annonce par une robe sombre et brillante. Au nez, le boisé sait se montrer suffisamment discret pour laisser la place aux petits fruits noirs. Rond, souple et élégant, le palais révèle une structure qui invite à attendre cette bouteille trois ou quatre ans, avant de l'ouvrir sur une viande blanche.
- Banyuls 1950 Domaine Pietri Geraud : A l'image des grands banyuls, ce 1950 a été élevé une saison en bonbonnes de verre en plein soleil sur une terrasse de la cave, puis conservé en foudres. Son long vieillissement dans une succession de fûts de chêne anciens, jusqu'à sa mise en bouteille récente, lui donne cette patine incroyable. Les notes d'épices douces, de cannelle, à la finesse envoûtante, accompagnent un rancio subtil et de légères fragrances de fruits macérés et de vermouth. La bouche suit ce registre fondu et équilibré, sans excès, magnifiquement tendue. L'ensemble est harmonieux, racé, les tanins magnifiquement enrobés. 
Pour plus d'informations contactez-nous :
  • Par télephone au 01 56 29 16 90 ou par fax au 01 56 29 16 97
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  • Directement dans notre cave à Alfortville du lundi au vendredi de 9h30 à 18h non stop et le samedi de 10h30 à 19h

jeudi 17 novembre 2011

Toutes les bonnes raisons de venir boire le beaujolais nouveau chez arômes

Tous les ans, le 3ème jeudi du mois de Novembre nous célébrons l’arrivée du beaujolais nouveau. Nous allons aujourd’hui vous exposer les bonnes raisons de venir déguster un beaujolais nouveau dans notre cave du Val de Marne.
Une dégustation gratuite de vins
En effet, afin que vous savouriez pleinement cet évènement arômes a décidé d’ouvrir sa cave pour une dégustation gratuite de beaujolais nouveau ce jeudi 17 novembre 2011. Vous allez pouvoir apprécier pleinement la nouvelle récolte.
Inviter ses amis à la dégustation de beaujolais nouveau chez arômes
La célébration du beaujolais nouveau est un bon prétexte pour inviter vos amis que vous n’avez pas revu depuis un petit moment ou même partager cet évènement avec vos collègues. Ainsi  vous profiterez agréablement en compagnie  de vos amis ou collègues des arômes que vous offre le beaujolais nouveau.

Une sortie en semaine en pleine saison d’automne
Le temps humide et grisonnant est un peu déprimant. L’arrivée du beaujolais nouveau est un parfait remède et vous donne l’occasion de faire une belle sortie et de belles rencontres dans notre cave arômes cette semaine.

5 fruits et légumes par jour !
Et oui ! Avec cette dégustation vous trouverez des arômes de fraise, framboise, cassis…Vous respecterez donc votre consommation de 5 fruits et légumes par jour !

Le beaujolais nouveau, une tradition à respecter
L’important est de respecter et entretenir la tradition du beaujolais nouveau en se réunissant tous ensemble pour une belle dégustation gratuite dans notre cave située aux portes de Paris. En plus, cette année, on fêtera les 60 ans de l’appellation beaujolais nouveau.

Toutes les conditions sont donc réunies pour se retrouver en ce jeudi 17 novembre 2011 pour une dégustation gratuite de beaujolais nouveau dans notre cave arômes.

mercredi 16 novembre 2011

N'oubliez pas notre dégustation gratuite de vins samedi 19 novembre...

Préparez les fêtes de fin d'année avec arômes en venant déguster gratuitement nos vins à Paris le samedi 19 Novembre 2011 toute la journée à partir de 10h30.

Nous avons le plaisir de vous faire déguster ce samedi : 
- Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs chenys 1998 : Le Gevrey-Chambertin Champs Chenys est très colorés, d'une expression aromatique intense évoquant les baies de cassis et autres petits fruits rouges ou noirs, souvent on note des arômes de réglisse lorsque le vin a mûri. Il est puissant, associant à leurs tanins un moelleux toujours abondant et une acidité de bon niveau.

- Clos Villemaurine Saint Emilion Grand Cru 2000 : Située au cœur de la cité de Saint-émilion, cette propriété familiale depuis quatre générations produit des vins minéraux, fruités et délicatement boisés. Laissez-vous emporter par la volupté et la puissance de ce vin ! Issu de parcelles de vignes les plus anciennes du vignoble, ce vin exprime la délicatesse des terroirs de St Emilion.

- Pierre Boisson Meursault 2009 : Le Domaine Pierre Boisson est un domaine qui monte en Bourgogne. Il y a le Domaine Pierre Boisson et le domaine de ses parents Boisson-Vadot mais les deux sont vinifiés par Pierre. Les vins sont très peu boisés. Le Meursault est issu d'un assemblage de deux parcelles, Les Bretterins et En Reugne. Pierre Boisson a réalisé un élevage en fût pendant seize mois et une mise en bouteille sans collage ni filtration. Une belle découverte à déguster.

- Pieve di San Sigismondo Brunello di Montalcino Vendemmia 1993 : Cette semaine nous mettons à l’honneur deux vins italien. Le Brunello Di Montalcino est un vin avec un parfum intense et persistant. On peut reconnaître les arômes de sous-bois, de baies, la vanille légère. Le Brunello di Montalcino Vendemmia 1993 est un vin de garde qui s’améliore au fil des années. Un vin rare à découvrir cette semaine dans notre cave arômes.

- Fattoria Poggiopiano Chianti Classico DOCG 1999 : Ce deuxième vin italien issu du magnifique terroir de Toscane en Italie offre de très beaux vins. Particulièrement le Chianti classico qui propose des notes épicées de poivre noir, vanille,  puis de rose rouge passée, avec un bouquet final de parfum de prune. Une belle découverte étrangère.

- François Mitjavile Domaine de Cambes Bordeaux supérieurs 2000 :  Une création de François Mitjaville, propriétaire du Tertre de Roteboeuf. Unique et bercé de mystère, c'est le vin du plaisir. Les amateurs vins ne s'y trompent pas, encore une belle création de François Mitjavile.

- Château Rayas Châteauneuf du pape 2002 : Le Château Rayas figure au panthéon des grands vins français. De nombreux connaisseurs le considèrent comme le meilleur vin de l'appellation. Ce domaine fut créé relativement récemment par Louis Reynaud (les vignes furent plantées au début des années 1920), qui n'a pas hésité à se démarquer des pratiques habituellement observées à Châteauneuf du Pape. Dans une région traditionnellement rôtie par les rayons du soleil en été, il a orienté la majeure partie de son vignoble au Nord et s'est concentré pour l'essentiel sur un seul cépage, le grenache, là où l'appellation en autorise treize. Vous trouverez des arômes extraordinaires de cerise et de framboise caractérisent ce vin d'une finesse et une puissance sans équivalent dans l'appellation.  

Pour plus d'informations contactez-nous :
- Par télephone au 01 56 29 16 90 ou par fax au 01 56 29 16 97

- Par e-mail au sommelier de la cave
- Directement dans notre cave à Alfortville du lundi au vendredi de 9h30 à 18h non-stop et le samedi de 10h30 à 19h

lundi 14 novembre 2011

Le Beaujolais nouveau arrive chez arômes !

Faites vous plaisir en venant déguster notre Beaujolais nouveau en dégustation gratuite dans la cave arômes :
le 17 novembre 2011 à partir de 18h30 

- Château Cambon : Un Beaujolais nouveau explosif !
En 1995 en parallèle de son domaine Marcel Lapierre reprend avec son ami Jean-Claude Chanudet le Château Cambon. Cambon sort des Beaujolais magnifiques. Quand le millésime le permet une vieille vigne de 80 ans exposée plein sud donne naissance à une cuvée spécifique baptisée : Le Cambon.
Les vins sont évidemment l’anti-thèse de ce qui se dit trop souvent des Beaujolais.
Nous sommes ici en présence de superbes vins explosifs de fruit  et d’équilibre parfait.On parle ensuite de grands vins lorsque l’on attaque les Morgon et à fortiori ceux de la Côte du Py où le terroir montre ici toute sa force et son potentiel.  
Pour plus d'informations contactez-nous :
- Par télephone au 01 56 29 16 90 ou par fax au 01 56 29 16 97
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- Directement dans notre cave du lundi au vendredi de 9h30 à 18h non stop et le samedi de 10h30 à 19h

mercredi 9 novembre 2011

Notre dégustation de vins reportée au 19 novembre 2011

Attention ! Dégustateurs, dégustatrices, nous sommes fermés le vendredi 11 et samedi 12 Novembre 2011 en raison du jour férié, il n'y aura donc pas de dégustation de vins ce samedi. 
Cependant en attendant vous pouvez nous retrouver en semaine de 9h00 à 18h00 dans notre cave à Alfortville.
Préparez les fêtes de fin d'année en venant déguster gratuitement nos vins le samedi 19 Novembre 2011 toute la journée à partir de 10h30. Afin de vous faire patienter nous vous indiquons la liste des vins en dégustation.
Nous aurons le plaisir de vous faire déguster :  
- Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs chenys 1998
- Clos Villemaurine Saint Emilion Grand Cru 2000
- Pierre Boisson Meursault 2009
- Pieve di San Sigismondo Brunello di Montalcino Vendemmia 1993
- Fattoria Poggiopiano Chianti Classico DOCG 1999   
- François Mitjavile Domaine de Cambes Bordeaux supérieurs 2000 
- Château Rayas Châteauneuf du pape 2002 

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