Nous avons dégusté deux nouvelles bouteilles samedi denier et elles sont incroyables !

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Un très bon prix pour deux Premier Cru Volnay : Faites vite avant qu'il n'y en ait plus !

Domaine Rougeot Volnay Santenots 1er Cru 1991 (20€) :

Couleur : légèrement tuilé Nez : typique des très grands Bourgogne, pétales de rose, palette aromatique envoutante ...et riche Bouche : attaque superbe de fin pinot élégant et brillant, belle bouche d'une grande précision, très pur très net, des tannins un peu dur encore en fin de bouche qui demandent d'ouvrir la bouteille à l'avance ou de carafer. Son apogée est loin d'être finie.

Domaine Rougeot Volnay Santenots 1er Cru 1995 (19€):

Couleur : robe profonde et brillante Nez : des arômes riches comme ceux d'un vin beaucoup plus jeune. Bouche : beaucoup de matière, bien équilibré, très jeune, encore fermé, a besoin d'être carafé 3 heures à l'avance pour exhaler toute sa complexité d'une grande suavité. Loin d'être à son apogée.